Sütés-főzés - A Waffel elkészítése

Hozzávalók:
1 csomag Ráma margarin (itt 1 kockát kell érteni)
5 tojás
5 csomag vaníliás cukor
csipetnyi só ( fél kávéskanálnyi só)
80 dkg rétes liszt
1 csomag sütőpor
1 liter tej

Először is végy két edényt. Az 5 tojás sárgáját és fehérjéjét válaszd el egymástól. A tojás sárgájához add hozzá a margarint, a vaníliás cukrot, és a sót. A tejet és a lisztet fokozatosan adagoljuk, hogy elkerüljük a csomósodást. Fontos, hogy a sütőport a lisztbe keverjük bele!!! A másikban pedig a tojás fehérjét kemény habbá felvered. Amikor készen van, akkor a tojás fehérjét belekevered a már kész masszába. Óvatosan kell belekeverni, nehogy a hab megtörjön. Egyenletesen össze kell keverni és a gofri már süthető is. A gofrisütőt elő kell melegíteni. Az én sütőmön 3 fokozat van. A felmelegítésnél maximumra feltekerem, a sütésnél néha 2-es fokozatra leveszem. Az első sütés előtt célszerű a sütőt olajjal bekenni, utána már ez a művelet nem szükséges.
Ehhez az édes desszerthez pudingokat (vanília, csokoládé, stb.. ízlés szerint), hideg lekvárokat és tejszínhabot ajánlok.